Thông Tin Liên Hệ

Please enter your name exactly as you would like it to appear on your certificate.
 +
Quý vị có phải là nhà cung cấp được liệt kê của DHS? * 🛈

Kiến Thức Của Bạn về An Toàn Thực Phẩm

1. Nhiệt kế của tủ lạnh nên được cất giữ: *
Sách hướng dẫn an toàn thực phẩm đòi hỏi quý vị chà tay trong khoảng: *
3. Cái nào sau đây có thể làm cho người ta bị bệnh? *
4. Các bước sau đây được sử dụng để hiệu chỉnh (đảm bảo nhiệt kế đọc chính xác) nhiệt kế thân kim loại. Bước nào trong những bước sau đây là sai? *
5. Thực phẩm làm cho người ta bị bệnh sẽ thường: *
6. Người xử lý thực phẩm có thể làm bẩn thực phẩm khi họ: *
7. Quý vị tìm thấy gạo nấu chín để trên bàn nguyên đêm; cách an toàn để xử lý nó là: *
8. Điều nào sau đây là đúng? *
9. Sữa mẹ đã bơm ra phải được sử dụng trong vòng bao nhiêu ngày kể từ khi tan đá? *
10. Thịt bò nướng nên đạt được nhiệt độ tối thiểu: *
11. Khi nào quý vị nên sử dụng nhiệt kế thực phẩm hoặc nhiệt kế thăm dò? *
12. Tất cả bình và ly dạy trẻ uống phải: *
13. Thực phẩm được lưu trữ trong tủ lạnh phải được giữ: *
14. Khi rửa chén trong một bồn rửa ba (3) khoang, quý vị nên trộn xà phòng diệt trùng bằng cách: *
15. Để ngăn chặn vi khuẩn phát triển, thực phẩm phải được giữ ở nhiệt độ: *
16. Uống một cốc nước trong khi chuẩn bị thức ăn là: *
17. Một trong những điều nào sau đây có thể làm cho người ta bị bệnh? *
18. Một nồi lớn chứa nước sốt trắng, đặc,vừa được đưa ra khỏi lò. Cách nào sau đây là tốt nhất để làm nguội nước sốt? *
19. Cách tốt nhất để kiểm tra độ mạnh của dung dịch diệt trùng là: *
20. Thịt heo phải: *
21. Quý vị nấu gà tây 25 pound để làm bánh mì. Điều nào sau đây sẽ giữ gà tây an toàn? *
22. Những thông tin nào cần được dán nhãn trên chai và đồ đựng để lưu trữ sữa mẹ? *
23. Cái nào sau lây lan vi trùng? *
24. Cách tốt nhất để rửa tay sau khi sử dụng nhà vệ sinh là sử dụng: *
25. Khi quý vị có một vết cắt hoặc vết bỏng trên ngón tay hoặc bàn tay của quý vị, quý vị có thể: *
26. Thực phẩm phải nguội với tốc độ như thế nào? *
27. Quý vị hoàn tất việc cắt một con gà chưa nấu chín và đặt nó vào trong lò nướng để nấu. Quý vị nên: *
28. Gà phải được nấu chín đến nhiệt độ bên trong: *
29. Điều nào sau đây là đúng? *
30. Khi phục vụ các bữa ăn trong gia đình: *
31. Sau khi cắt thịt sống trên thớt, quý vị nên: *
32. Những loại thực phẩm nào được phép nấu khi có trẻ em tham gia? *
33. Để giữ thức ăn lạnh đúng cách nhằm trưng bày: *
34. Lý do nào đúng nhất để khuấy thức ăn lỏng (như súp & nước sốt)? *
35. Quý vị nên làm nguội thức ăn rắn chẳng hạn như đồ nướng bằng cách nào? *
36. Được đeo bao tay dùng một lần nếu: *
37. Sử dụng dung dịch rửa tay khô chỉ giúp an toàn thực phẩm sau khi quý vị: *